Au cours de l’existence, l’organisme subit de nombreuses transformations, notamment lorsque l’âge avance. Les changements corporels inhérents au vieillissement, tels que la diminution de l’appétit, la baisse de l’activité physique, l’altération du métabolisme ou encore l’absorption réduite de certains nutriments essentiels, incitent à repenser son régime alimentaire. C’est une nécessité pour toute personne de plus de 60 ans, soucieuse de maintenir sa santé et d’optimiser sa qualité de vie.

Quels sont les besoins nutritionnels spécifiques des seniors ?

Les besoins nutritionnels des seniors se distinguent de ceux des jeunes adultes. Ainsi, dès la soixantaine, l’organisme exige un focus particulier sur certains apports pour son bon fonctionnement.

Les protéines

Indispensables au maintien de la masse musculaire, les protéines sont également impliquées dans le renforcement du système immunitaire. Leur rôle est crucial pour résister aux infections et pour conserver une structure corporelle saine.

Une personne active de plus de 60 ans devrait viser à consommer environ 1 à 1,2 g de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour. Par exemple, une personne active de 70 kg aurait besoin de 70 à 84 g de protéines par jour. Cela représente 1 steak haché, 2 œufs entiers et un filet de poisson complétés par des produits laitiers en dessert ou une portion de légumineuses.

Que vous soyez hébergé dans un Ehpad dans le Loiret ou résidant à domicile, vous pouvez aussi compter sur les barres et en-cas hyperprotéinés pour atteindre votre quota journalier.

Les fibres

Favorisant une digestion saine, les fibres aident à contrôler le poids en procurant une sensation de satiété. De plus, elles contribuent à la prévention de certaines maladies, comme les maladies cardiovasculaires ou le diabète de type 2.

Dans l’idéal, l’OMS recommande de consommer au moins 25 grammes de fibres par jour.

Les vitamines et les minéraux

Les séniors ont particulièrement besoin de la vitamine B12, de la vitamine D, du calcium et du fer. Ces nutriments participent à de nombreuses fonctions corporelles, notamment le maintien d’une bonne densité osseuse, la fonction cognitive normale et la production de globules rouges.

L’hydratation

Il est capital de maintenir une hydratation optimale en vieillissant. Les signaux de soif tendent à diminuer avec l’âge, rendant l’hydratation consciente encore plus essentielle.

Comment adapter son alimentation après 60 ans pour répondre à ses besoins ?

Face à ces besoins nutritionnels spécifiques, l’alimentation doit être minutieusement ajustée. Voici quelques pistes pour y parvenir.

Les sources de protéines doivent être diversifiées. On privilégiera les viandes maigres, les poissons, les œufs et les légumineuses. Chacun de ces aliments offre des profils de protéines différents, contribuant ainsi à un apport protéique équilibré.

L’augmentation de la consommation de fruits et légumes est essentielle. Ces derniers sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Ils contribuent à la prévention des maladies chroniques et aident à maintenir une bonne santé générale.

Les produits laitiers enrichis en calcium et en vitamine D sont recommandés. Ces éléments sont essentiels pour la santé des os et des dents, mais également pour le bon fonctionnement du système immunitaire.

Les céréales complètes, riches en fibres, sont à privilégier. Elles aident à contrôler le taux de sucre dans le sang et à favoriser la satiété.

Enfin, l’hydratation régulière tout au long de la journée doit être une priorité. Boire de l’eau, mais aussi des tisanes ou des jus de fruits frais, permet de maintenir une bonne hydratation. C’est d’ailleurs un point crucial en Ehpad, auquel veillent spécifiquement les soignants. Si vous cherchez un établissement en Ardèche qui puisse vous accueillir ou héberger l’un de vos proches en perte d’autonomie, consultez la page https://www.conseildependance.fr/maison-retraite/ehpad/ardeche-07.

Les défis de l’alimentation après 60 ans

Bien que l’on ait une compréhension de plus en plus précise des besoins nutritionnels des seniors, ceux-ci rencontrent souvent des difficultés pour bien manger :

• Une perte d’appétit, souvent due à divers facteurs comme la prise de certains médicaments ou le sentiment de solitude ;
• Des problèmes de mastication ou de déglutition, qui peuvent rendre l’ingestion d’aliments plus difficile ;
• Une diminution du sens du goût et de l’odorat, qui peut rendre l’alimentation moins agréable ;
• Des difficultés à cuisiner ou à faire les courses, dues à des problèmes de mobilité ou à un manque d’énergie.

Des solutions existent pour garder une alimentation équilibrée

Pour aider les seniors à adopter une alimentation équilibrée malgré les défis évoqués, de nombreuses solutions existent, aussi bien pour les seniors vivant à domicile que pour ceux résidant en Ehpad 63.

Plusieurs entreprises proposent des services de livraison de repas adaptés aux besoins spécifiques des seniors. Les menus sont généralement conçus par des diététiciens pour assurer un équilibre nutritionnel. Les plats sont livrés à domicile, évitant ainsi les problèmes de mobilité.

Des aides à domicile peuvent également être sollicitées pour assister dans la préparation des repas. Ces professionnels sont formés pour préparer des repas nutritifs et équilibrés qui respectent les goûts et les besoins spécifiques de chaque senior.

En Ehpad, les équipes de restauration veillent à proposer des repas personnalisés. Les menus sont conçus en fonction des besoins nutritionnels de chaque résident, en tenant compte de leurs préférences et de leurs éventuelles contraintes de santé.

Des ateliers culinaires et de nutrition peuvent être proposés, tant en Ehpad qu’à domicile. Ils ont pour objectif de sensibiliser les seniors à l’importance d’une alimentation équilibrée et de leur apprendre à préparer des repas nutritifs.

Ces solutions participent à un objectif commun : faciliter l’accès à une alimentation équilibrée pour les séniors, en tenant compte de leurs contraintes et de leurs besoins spécifiques. La combinaison de ces aides avec un suivi régulier par un professionnel de santé permet d’optimiser l’alimentation des seniors, et par conséquent, leur bien-être et leur qualité de vie.

Source images : https://images.pexels.com